Rooibos Chocolat Blanc/Pistache (Dolce Bianca)
Rooibos vert · Chocolat blanc & pistache · Vrac 100 g
Rooibos vert, chocolat blanc, pistaches et coco : un rooibos gourmand et délicat.
Un rooibos vert, plus doux que le rooibos rouge, avec 10 % de copeaux de chocolat blanc, des pistaches, de la coco râpée et des écorces de cacao. Crémeux et délicat. Contient LAIT, SOJA et PISTACHES. Vrac 100 g.
Thés et infusions Papothé
Rooibos vert Dolce Bianca : chocolat blanc et pistache
Dolce Bianca associe un rooibos vert à de la noix de coco râpée, des copeaux de chocolat blanc (10 %), des pistaches et des écorces de cacao. Une infusion gourmande, sans théine.
Sans théine
- Sachet kraft doublé d'aluminium
Le rooibos vert, c'est quoi ?
Le rooibos vert n'est pas fermenté, contrairement au rooibos rouge. Sa tasse est plus claire et sa saveur plus douce, moins boisée.
Le profil aromatique
Doux et crémeux. Le chocolat blanc apporte une note lactée et sucrée, la pistache une touche plus verte, la coco de la rondeur. Les écorces de cacao ajoutent une légère note chocolatée en fond.
Conseils de préparation
- Dosage 1 c. à café par tasse4 à 5 c. à café/L
- Température 100 °C
- Durée d'infusion 8 à 10 min
4 à 5 cuillères à café par litre, eau à 100 °C, infusion de 8 à 10 minutes. Délicieux nature, ou avec un nuage de lait végétal.
Composition
Composition : rooibos vert, noix de coco râpée, copeaux de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, dextrose, émulsifiant : lécithine de SOJA) (10 %), PISTACHES, écorces de cacao, arôme.
Valeurs nutritionnelles
| Énergie en kJ | 26 kJ |
|---|---|
| Énergie en kcal | 6 kcal |
| Matières grasses | 0,4 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 0,2 g |
| - dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0,1 g |
| Sel | 0,02 g |
Conservation
Comment bien conserver mon rooibos ?
Dans son sachet d'origine : il est doublé d'aluminium pour le protéger de la lumière, de l'air et de l'humidité. Refermez bien le zip et rangez-le dans un placard, loin de la chaleur et des produits odorants. Pour l'avoir à portée de main au quotidien, nos boîtes à thé hermétiques prennent le relais : opaques et bien fermées, elles préservent ses arômes.
Questions fréquentes
Quels allergènes contient-il ?
LAIT et SOJA (dans le chocolat blanc) et PISTACHES. Ce mélange ne convient pas aux personnes allergiques à l'un de ces ingrédients.
Contient-il de la théine ?
Non : le rooibos ne contient pas de théine, et le mélange ne contient ni thé, ni maté, ni café.
Quelle différence avec un rooibos rouge ?
Le rooibos rouge est fermenté : tasse plus foncée, notes plus boisées. Le rooibos vert, non fermenté, est plus léger et laisse davantage de place au chocolat blanc et à la pistache.