Pu Erh Ambre Gourmand — le Pu Erh qui ressemble a un dessert
Ambre Gourmand est le Pu Erh pour ceux qui aiment les saveurs profondes et enveloppantes. La base boisee du Pu Erh est ici entouree de vrai caramel, de coco et de cannelle — un ensemble qui ressemble a une friandise chaude dans une tasse. C est reconfortant, riche, avec cette complexite aromatique que seul le Pu Erh peut apporter.
La composition
Pu Erh, coco (coco, graisse de coco, sucre), morceaux de cannelle, caramel (sucre, sirop de glucose, beurre, creme, eau) (6%), arome, graine de coriandre, fleurs de souci. Le caramel est un vrai caramel elabore avec du beurre et de la creme — pas un arome. Contient lait.
Le profil aromatique
Le Pu Erh apporte sa base boisee et profonde. Le caramel s exprime avec sa douceur fondante et legerement lacte. La coco ajoute une creamosité tropicale. La cannelle installe sa chaleur epice. La coriandre vient en note de fond avec une dimension aromatique discrete et complexe. L ensemble est dense, gourmand et tres satisfaisant.
L infusion du soir cocooning
Ambre Gourmand est le Pu Erh ideal pour les soirees froides — celui qu on prepare dans un grand mug, avec un carre de chocolat, sous un plaid. Sa richesse aromatique et son caractere reconfortant en font l un des thes les plus adaptes a ce moment particulier.
Conseils de preparation
12-15g par litre, eau a 100 degres, infusion 3-5 minutes. Excellent avec un nuage de lait de coco chaud pour renforcer encore la dimension cremee. Le Pu Erh peut se faire infuser deux fois.
Questions frequentes
Ce the contient-il du lait ?
Oui — le caramel est elabore avec du beurre et de la creme. Ce the contient donc du lait (allergene). Non adapte aux personnes intolrantes au lactose ou allergiques aux proteines de lait.
La coriandre change-t-elle beaucoup le gout ?
La graine de coriandre (differente des feuilles fraîches) apporte une note aromatique discrete et legerement citronnee. Elle complexifie le melange sans le dominer — vous la percevez peut-etre sans la reconnaitre immediatement.
