Pu Erh Passion des Iles — le the fermé qui s ouvre aux tropiques
Le Pu Erh est un the chinois fermé aux notes boisees, terreuses et profondes. Pour beaucoup, c est le the le plus complexe et le plus etonnant qui soit. Passion des Iles l aborde par le cote le plus accessible : en associant sa base boisee aux notes fruitees de mangue et de papaye, il cree un equilibre entre profondeur et legerte tropicale.
La composition
Pu Erh, papaye et mangue (9%), arôme, fleurs de bleuet, fleurs de souci, passiflore (1%). La mangue et la papaye apportent leur douceur exotique naturelle. La passiflore — plante reconnue pour ses proprietes apaisantes — complete le melange avec une dimension bien-etre discrete.
Le profil aromatique
Le Pu Erh pose sa base caracteristique — boisee, legerement terreuse, avec ce corps profond si particulier. La mangue et la papaye s expriment en notes fruitees douces et solaires, sans acidite. L ensemble est veloute, exotique et surprenant pour ceux qui decouvrent le Pu Erh pour la premiere fois.
Le Pu Erh — qu est-ce que c est ?
Le Pu Erh est un the noir fermé, originaire de la province du Yunnan en Chine. Sa fermentation lui donne des notes que l on ne retrouve dans aucun autre the : boise, terreux, avec une certaine profondeur minerale. Il est renomme pour ses proprietes digestives et est traditionnellement consommé apres les repas copieux.
Conseils de preparation
12-15g par litre, eau a 100 degres, infusion 3-5 minutes. Le Pu Erh supporte bien une eau bouillante et une infusion plus longue — il ne devient pas amer comme un the vert. Il peut meme se faire infuser deux ou trois fois.
Questions frequentes
Le Pu Erh est-il difficile a aimer ?
Certains trouvent son profil boise et terreux deoutant au premier abord. Passion des Iles est precisement concu pour faciliter la decouverte — les notes fruitees de mangue et papaye adoucissent la base et rendent l ensemble accessible.
La passiflore a-t-elle vraiment un effet apaisant ?
Presente a 1%, la passiflore contribue a la dimension apaisante du melange. A cette concentration, l effet est discret — c est plus une intention qu une dose therapeutique. Le the reste ideal apres un repas.
