The noir Etoiles du Palais — le baklava dans la tasse
Le baklava est le dessert de la generosite — patisserie feuilletee aux noix, au miel et aux epices douces, typique des cuisines du Moyen-Orient et de la Mediterranee orientale. Etoiles du Palais s en inspire directement : poire delicate, miel sucre, amande et epices douces sur une base de the noir. Un voyage aromatique en une seule tasse.
Le profil aromatique
La poire s exprime avec sa delicatesse fruitee et legerement florale. Le miel apporte sa douceur sucrée naturelle et sa chaleur. L amande grillée contribue ses notes gourmandes et legerement toastees. Les epices douces completent avec une chaleur enveloppante. La base de the noir structure et profondeur — elle empeche l ensemble de devenir trop confiserie.
Format decouverte 20g disponible
Etoiles du Palais est disponible en 20g — environ 6 a 8 tasses pour decouvrir ce the tres particulier avant de s engager sur le 50g. Si vous n avez jamais essayé, commencez par le 20g.
Conseils de preparation
12-15g par litre, eau a 95 degres, infusion 3-4 minutes. Excellent nature pour percevoir toute la complexite orientale. Un peu de lait d amande chaud le rend encore plus gourmand.
Questions frequentes
Ce the est-il tres sucré ?
Non — le miel et la poire apportent une douceur aromatique, pas du sucre ajoute. La saveur est percue comme douce mais le the lui-meme n est pas sucré.
C est un bon cadeau ?
Excellent — son nom, son univers et sa saveur originale en font un cadeau qui marque. Parfait pour quelqu un qui aime les saveurs orientales ou les patisseries au miel.
