Bâton de sucre candi citron — une pointe d'agrume dans la tasse
Le sucre candi citron marie la douceur cristallisée du sucre candi à la vivacité rafraîchissante du citron. Ses cristaux se dissolvent progressivement en libérant une note acidulée et lumineuse qui réveille les infusions douces et équilibre les thés verts légèrement amers.
Plongez-le dans votre tasse chaude, remuez doucement et retirez-le quand la douceur est à votre goût. Laissez sécher entre deux utilisations — chaque bâton tient 2 à 3 tasses selon votre usage.
Accord & moments idéaux
Le sucre candi citron s'accorde particulièrement bien avec les thés verts japonais (Sencha, Gyokuro), les infusions agrumes et gingembre et les tisanes digestion. La pointe citronnée crée un contraste vif et agréable avec les thés floraux ou herbacés.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser le sucre candi citron avec n'importe quel thé ?
Oui, mais il se marie mieux avec les thés clairs et fruités qu'avec les thés noirs très corsés. Sur un Assam ou un Pu Erh, les notes caramélisées du candi brun seront plus adaptées. Sur un thé vert, un rooibos ou une infusion d'agrumes, le citron apporte une belle fraîcheur.
L'arôme citron est-il naturel ?
Le bâton contient un arôme citron et un colorant alimentaire (E160a, extrait de carottes). Il ne contient pas de jus de citron frais, mais l'arôme est bien présent dès la première utilisation.
Ce bâton contient-il de la théine ?
Non, le bâton de sucre candi citron est naturellement sans théine — c'est uniquement du sucre cristallisé aromatisé. Il n'apporte aucune théine à votre boisson, quel que soit le thé ou l'infusion dans lequel vous le plongez.
