Le chashaku est la cuillère japonaise en bambou utilisée pour prélever la poudre de matcha et la déposer dans le bol.
Sa forme longue et fine permet de puiser directement dans le sachet ou la boîte et de doser de façon régulière d'une préparation à l'autre.
Associez-la au fouet chasen et au repose-fouet pour un rituel matcha complet.
Accessoires Papothé
Le chashaku est la cuillère en bambou de la préparation japonaise du matcha. On l'utilise pour prélever la poudre et la déposer dans le bol (ou dans un tamis) avant de la fouetter.
Le nombre de mesures dépend du matcha et de l'intensité recherchée. Pour notre Matcha Hisui, suivez les conseils de la fiche (en grammes) et ajustez ensuite le nombre de cuillerées à votre goût : gardez le même geste pour un résultat régulier.
Essuyez la cuillère avec un chiffon sec après usage. Évitez de la laisser tremper et ne la passez pas au lave-vaisselle : le bambou n'aime pas l'humidité prolongée.
Bambou, 100%
En bambou.
Cela dépend du matcha et de votre goût : partez des grammes conseillés sur la fiche du matcha, puis ajustez le nombre de mesures.
Un chiffon sec suffit. Évitez de la faire tremper et le lave-vaisselle.
Avec le fouet chasen pour fouetter le matcha, et le repose-fouet pour faire sécher le fouet.
