Rooibos Biscuit Gingembre (Sous les étoiles)
Rooibos · Biscuit & gingembre · Vrac 50 g
Le parfum des biscuits au gingembre tout juste sortis du four, sans théine.
Un rooibos au gingembre, avec des gouttes de massepain, de la cannelle et du poivre rose. Doux, épicé et pétillant de pépites dorées : une tasse pour les soirées tranquilles. Contient AMANDES.
Thés et infusions Papothé
Rooibos Sous les étoiles : biscuit au gingembre et douceur du soir
Sous les étoiles est un rooibos aromatisé aux notes de biscuit au gingembre. Le gingembre apporte un piquant agréable, le massepain et les feuilles de mûrier une douceur pâtissière. Comme le rooibos ne contient pas de théine, il se savoure aussi bien l'après-midi qu'en soirée. Il fait partie de la collection Les Nuits de Papothé.
Sans théine
Dans le sachet
Du rooibos, des dés et morceaux de gingembre, des gouttes de massepain lyophilisé, des morceaux de cannelle, du poivre rose, des feuilles de mûrier douces, des fleurs de pied de chat et des pépites d'or en sucre qui font briller l'infusion. Il contient des AMANDES (massepain). La composition complète figure dans son bloc dédié.
Le profil aromatique
Le gingembre ouvre la tasse avec une chaleur épicée, adoucie aussitôt par la note de biscuit et de massepain. La cannelle et le poivre rose prolongent l'ensemble sur une finale réconfortante. Le rooibos donne une base ronde, légèrement boisée.
Un moment pour le savourer
Après le dîner, pendant une veillée de jeux ou au retour d'une balade dans le froid. Pour prolonger le thème des biscuits épicés, essayez aussi nos bonbons à infuser Pain d'épices Orange.
Conseils de préparation
- Dosage 1 c. à café par tasse4 à 5 c. à café/L
- Température 100 °C
- Durée d'infusion 8 à 10 min
4 à 5 cuillères à café rases par litre (environ 1 cuillère par tasse), eau à 100 °C, infusion de 8 à 10 minutes, selon les indications du fournisseur. Le rooibos supporte une infusion longue sans devenir amer.
Composition
Composition : rooibos, dés de gingembre (gingembre, sucre), morceaux de gingembre, pépites d'or (sucre, eau, colorant naturel : E172), gouttes de massepain lyophilisé (AMANDES, sucre, humectant : invertase), arôme, feuilles de mûrier douces, morceaux de cannelle, pied de chat, poivre rose.
Valeurs nutritionnelles
| Énergie en kJ | 16 kJ |
|---|---|
| Énergie en kcal | 6 kcal |
| Matières grasses | < 0,1 g |
| - dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 0,5 g |
| - dont sucres | 0,4 g |
| Protéines | 0,1 g |
| Sel | 0,02 g |
Conservation
Comment bien conserver mon rooibos ?
Refermez bien le zip après chaque utilisation et rangez le sachet dans un placard, au sec, loin de la chaleur et des produits odorants. Pour l'avoir à portée de main au quotidien, nos boîtes à thé hermétiques prennent le relais : opaques et bien fermées, elles préservent ses arômes.
Questions fréquentes
Sous les étoiles contient-il de la théine ?
Non. Le mélange est à base de rooibos et ne contient ni thé, ni maté, ni café : il ne contient pas de théine.
Le gingembre est-il très piquant ?
Il est bien présent mais adouci par les notes de biscuit et de massepain. Pour une tasse plus douce, réduisez légèrement la dose ou le temps d'infusion.
Quels allergènes contient-il ?
Il contient des AMANDES, présentes dans les gouttes de massepain. Il ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque.
Pourquoi une infusion aussi longue ?
Le rooibos et les morceaux de gingembre libèrent leurs arômes lentement : 8 à 10 minutes permettent d'obtenir une tasse ronde et parfumée, sans amertume.
Peut-on le préparer glacé ?
Oui. Préparez-le chaud, laissez refroidir puis réservez au frais.